![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=295x1024:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/i076821a534031956/version/1382594764/image.jpg)
炭火で焼かれる美味しそうな秋刀魚たち。
今年もやってきました。
恒例の野田の秋刀魚まつりです。
(・・・って、ただ、家の庭で焼いてるんですけどね・・・)
この秋も脂ののった丸々太った秋刀魚30尾、参加者10人ですべて綺麗にいただきました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=149x1024:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/ic829db49a71863f1/version/1382594909/image.jpg)
小雨降る中、すごい煙で次々焼き上がる秋刀魚たちに、美味しくて、感謝です。
今年も他にいろいろと秋刀魚のお料理作りました。
いつもの、秋刀魚と梅干しの梅酒煮、今年の新メニューは和風の味付けの秋刀魚ピカタ、秋刀魚とケイパー、松の実を使ったパスタ・・・などなど。
![秋刀魚と梅干しの梅酒煮](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=170x10000:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/id9edcdfc88a92e81/version/1382595161/image.jpg)
![秋刀魚の和風ピカタ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=170x10000:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/i69fef4022b6665bf/version/1382595128/image.jpg)
![一緒に、戻り鰹のカルパッチョ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=170x10000:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/i5902468158b2da39/version/1382595100/image.jpg)
次の日は、炭火焼き秋刀魚の食べきれなかった身をすり身にして、擂り胡麻と合わせ、釜揚げうどんでいただき、秋刀魚30尾すぺて完食。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=172x1024:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/i916224017353caca/version/1382600235/image.jpg)
秋刀魚の他は、蒸し野菜にアンチョビとパルメザンチーズで味付けした中身のパイ、ジャガイモとサツマイモのポテトサラダ、キノコソテーのグラタン・・・など。
いずれも秋の賜物。
元気に美味しくいただける幸せ。
来年もみんな楽しみにね。
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そして、週の頭は今月の銀座FB会。
仕事先から駆けつけて、間に合わないかと思った・・・。
大丈夫、最初から秋の味覚をたっぷりいただきました。
皆様、今月も楽しく充実の時をどうもありがとうございました。
菊花の美しい一皿。
また、瑞々しい焼き椎茸。
天然鮎の塩焼き・・・、と幸せ一杯。
秋はいいなぁ・・・、お酒も美味しいな・・・、と、2件目の最後は記憶もまだらな秋の夜でした。
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=212x10000:format=jpg/path/s4a3c652f4452645d/image/ifb0e37a735bdec7f/version/1382601288/image.jpg)
・・・と、美味しく楽しい一週間でした。
美味しく食事がいただけるのも、楽しいお酒がいただけるのも、健康であってこそ。
皆様、気候が安定しないこの頃ですが、風邪などひかないよう、お気をつけて美味しい日々をお送りください。
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